【導(dǎo)語(yǔ)】上半年817小白雞價(jià)格先漲后跌，受供弱需強(qiáng)以及成本增加的多重因素影響，均價(jià)高于去年同期。下半年產(chǎn)能繼續(xù)釋放，毛雞市場(chǎng)供應(yīng)或繼續(xù)增多，升學(xué)宴、婚宴以及學(xué)校開(kāi)學(xué)等活動(dòng)將提振雞產(chǎn)品需求，但供應(yīng)增幅較大，肉雞市場(chǎng)或供大于求，疊加養(yǎng)殖成本增幅有限，毛雞價(jià)格或震蕩上行，但雞價(jià)重心較上半年或下移。

【資料圖】

上半年817小白雞市場(chǎng)價(jià)格漲后回落，其價(jià)格走勢(shì)與我們?cè)凇?022-2023中國(guó)肉禽行業(yè)年度報(bào)告》中預(yù)測(cè)的基本一致，6月仍為上半年低值。但由于終端市場(chǎng)需求恢復(fù)低于預(yù)期，6月實(shí)際價(jià)格較預(yù)測(cè)值出現(xiàn)偏差。從相對(duì)水平來(lái)看，2023年1-6月國(guó)內(nèi)817小白雞均價(jià)為4.98元/斤，較去年同期上漲5.29%；6月30日817小白雞收購(gòu)均價(jià)4.29元/斤，較年初上漲5.67%。從長(zhǎng)周期趨勢(shì)來(lái)看， 2023年上半年毛雞市場(chǎng)整體處于中位偏高水平。

上半年817小白雞價(jià)格最高點(diǎn)5.93元/斤出現(xiàn)在2月末，主要原因是供需雙重利多。一方面，1月初因雞價(jià)偏低，且交通受阻，雞苗銷(xiāo)售不暢，孵化企業(yè)被迫淘汰部分產(chǎn)能，產(chǎn)能傳遞后，2月毛雞出欄量減少；另一方面，2月下旬屠宰企業(yè)基本恢復(fù)正常生產(chǎn)，市場(chǎng)對(duì)毛雞需求增加。上半年毛雞價(jià)格最低點(diǎn)4.05元/斤出現(xiàn)在1月初，主要原因是毛雞供應(yīng)量趨穩(wěn)，但工人到崗率下降，屠宰開(kāi)工率偏低，需求面利空市場(chǎng)。

上半年817毛雞市場(chǎng)沖高回落，主要受供應(yīng)增加、需求回暖以及成本提高影響較大。

孵化企業(yè)出苗量增加，毛雞出欄供應(yīng)增多。受2022年末雞價(jià)偏低以及交通不暢影響，孵化企業(yè)去產(chǎn)能，雞苗供應(yīng)處于較低水平，產(chǎn)能傳遞后導(dǎo)致1-2月毛雞供應(yīng)量相對(duì)較低。春節(jié)后817雞苗價(jià)格一度漲至1.95元/羽，孵化企業(yè)盈利豐厚，積極上孵，導(dǎo)致3-6月毛雞出欄量震蕩增加至較高水平。今年1-6月樣本企業(yè)出欄總量為13705.00萬(wàn)只，同比增加14.56%。毛雞出欄量增多，一定程度上利空市場(chǎng)。

企業(yè)采購(gòu)量增加，需求回暖。具體來(lái)看，2月隨著工人到崗率的逐步提升，屠宰企業(yè)肉雞需求逐漸好轉(zhuǎn)，且農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求略有回暖，817肉雞整體需求量增加。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年樣本企業(yè)毛雞采購(gòu)量整體呈增加趨勢(shì)，上半年總采購(gòu)量為19775.71萬(wàn)只，同比增加14.65%，有力拉動(dòng)肉雞均價(jià)高于去年同期。

成本增加，支撐力度增強(qiáng)。飼料和雞苗占肉雞養(yǎng)殖成本的70%-80%，因此肉雞養(yǎng)殖成本主要受飼料和雞苗價(jià)格影響。上半年肉雞飼料總價(jià)同比上漲1.82%；今年上半年雞苗供應(yīng)雖有增加，但養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性較高，雞苗價(jià)格同比上漲22.58%。上半年817毛雞平均養(yǎng)殖成本為4.76元/斤，同比漲幅2.81%。養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖戶(hù)抗價(jià)意向增強(qiáng)，利多市場(chǎng)行情。

展望下半年，影響817小白雞市場(chǎng)行情運(yùn)行的因素將集中在毛雞出欄量的變化、終端市場(chǎng)需求恢復(fù)情況以及肉雞養(yǎng)殖成本的變化等幾個(gè)方面。

產(chǎn)能釋放，孵化企業(yè)出苗總量增加，毛雞出欄增多。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前小型孵化企業(yè)上孵有限，中型孵化企業(yè)多維持正常出苗水平，個(gè)別大型孵化企業(yè)存進(jìn)一步擴(kuò)產(chǎn)預(yù)期，因此預(yù)計(jì)下半年雞苗供應(yīng)增加。預(yù)計(jì)樣本企業(yè)出苗量或增加至1.42億羽，較上半年增加3.61%。

市場(chǎng)需求回暖，一定程度上利多市場(chǎng)價(jià)格。根據(jù)往年銷(xiāo)售情況來(lái)看，下半年升學(xué)宴、婚宴以及學(xué)校開(kāi)學(xué)后團(tuán)膳需求或逐步提升，屆時(shí)雞產(chǎn)品走貨加快，屠宰企業(yè)開(kāi)工積極性提高，預(yù)計(jì)下半年817毛雞市場(chǎng)需求好轉(zhuǎn)，企業(yè)采購(gòu)量或提升至近2億只，較上半年增加1.03%。就供需角度來(lái)看，下半年817肉雞市場(chǎng)供需雙增，但需求跟進(jìn)不足，供應(yīng)增多對(duì)市場(chǎng)起到利空作用。

飼料價(jià)格或微漲，苗價(jià)或低位運(yùn)行，成本面支撐市場(chǎng)。下半年飼料原料玉米和豆粕均價(jià)或微漲，將導(dǎo)致肉雞飼料價(jià)格小幅上漲。而雞苗供應(yīng)增加，需求提升有限，苗價(jià)或中低位盤(pán)整，價(jià)格將低于上半年。由于飼料價(jià)格走高且在成本中占比較大，因此預(yù)計(jì)下半年肉雞養(yǎng)殖成本略有增加。

817小白雞產(chǎn)能調(diào)整靈活，下半年雞價(jià)波動(dòng)與往年季節(jié)性規(guī)律略有不同，8月、12月份上漲概率較大。因6月末雞苗價(jià)格偏低，且高溫天氣種雞產(chǎn)能縮減影響，8月毛雞供應(yīng)或減少，疊加需求恢復(fù)影響，8月雞價(jià)存上行可能。國(guó)慶節(jié)后市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)淡，毛雞供應(yīng)稍增，需求面利空市場(chǎng)，10-11月雞價(jià)存跌后盤(pán)整走勢(shì)。12月毛雞供應(yīng)或再次縮減，肉類(lèi)需求好轉(zhuǎn)，12月雞價(jià)或微漲。

整體來(lái)看，下半年毛雞供應(yīng)總量增加，但需求以及成本面對(duì)市場(chǎng)提振作用有限，預(yù)計(jì)817均價(jià)較上半年回落，其價(jià)格走勢(shì)與《2022-2023中國(guó)肉禽行業(yè)年度報(bào)告》中關(guān)于817下半年的趨勢(shì)預(yù)測(cè)略有不同。預(yù)計(jì)下半年817小白雞價(jià)格低位震蕩上行后盤(pán)整，主流價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在4.45-4.82元/斤，高點(diǎn)大概率出現(xiàn)在8月份，低點(diǎn)或出現(xiàn)在7月份（具體價(jià)格預(yù)測(cè)參考圖8）。

風(fēng)險(xiǎn)提示：下半年終端市場(chǎng)需求恢復(fù)不及預(yù)期；氣溫多變?nèi)怆u養(yǎng)殖難度超預(yù)期提升；白羽肉雞以及麻雞等替代品價(jià)格漲幅低于預(yù)期。

關(guān)鍵詞